{"id":197,"date":"2024-02-13T16:47:01","date_gmt":"2024-02-13T15:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.silent-seeds.com\/blog\/?p=197"},"modified":"2024-03-05T13:34:15","modified_gmt":"2024-03-05T12:34:15","slug":"recette-au-cannabis-pour-halloween-poisson-chat-en-soupe-de-potiron-et-chips-de-betterave-b-45","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silent-seeds.fr\/blog\/recettes\/recette-au-cannabis-pour-halloween-poisson-chat-en-soupe-de-potiron-et-chips-de-betterave-b-45\/","title":{"rendered":"Recette au cannabis pour Halloween : Poisson-chat en soupe de potiron et chips de betterave B-45"},"content":{"rendered":"\n

Lors de notre dernier article, nous vous avons pr\u00e9sent\u00e9 le chef allemand Andr\u00e9 Schneider<\/a>, qui est un v\u00e9ritable pr\u00e9curseur dans la cuisine raffin\u00e9e au cannabis ou plut\u00f4t gastronomie cannabique. Vous d\u00e9couvrirez ci-apr\u00e8s la recette de notre Poisson-chat en soupe de potiron et chips de betterave, infus\u00e9 \u00e0 l’huile de graines de chanvre de la d\u00e9sormais c\u00e9l\u00e8bre vari\u00e9t\u00e9 B-45<\/a>. Ce d\u00e9licieux plat \u00e9labor\u00e9 par Andr\u00e9, est un subtil m\u00e9lange d\u2019\u00e9quilibre, de saveurs et de gourmandise, qui accompagnera parfaitement votre week-end \u00e0 l\u2019occasion d\u2019Halloween.<\/p>\n\n\n\n

 Notre somptueuse recette au cannabis de ce jour, a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e pour sublimer et d\u00e9montrer tout le plein potentiel aromatique exotique des fleurs qui sont issue de la graine de cannabis B-45<\/a>. Vous vous rendrez rapidement compte du d\u00e9licieux potentiel gustatif raffin\u00e9, distinctif, intens\u00e9ment agrum\u00e9, cr\u00e9meux et d\u00e9licat de la plante de cannabis B-45.

Vous serez rapidement s\u00e9duis par les notes d\u2019agrumes flatteuses que l\u2019on retrouve ici, qui sont perceptibles \u00e9galement gr\u00e2ce \u00e0 leur grande d\u00e9licatesse, notamment lorsqu\u2019elles sont transcend\u00e9es par la soupe de potiron \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir de jus d\u2019orange, qui apporte dans le m\u00eame temps une note cr\u00e9meuse et fruit\u00e9e-sucr\u00e9e compl\u00e9mentaire.<\/p>\n\n\n\n

La chair agr\u00e9ablement ferme du poisson-chat apporte une saveur terre-\u00e0-terre qui, avec les chips de betterave et l’huile de p\u00e9pins de courge, incarne la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 terreuse des fleurs. Nous avons couronn\u00e9 le tout avec de l’huile de graines de chanvre infus\u00e9e de B-45, qui contient les merveilleuses propri\u00e9t\u00e9s de B-45 : un profil terp\u00e9nique \u00e9lev\u00e9 de B-45, ainsi que le potentiel d’un high intense et de grande qualit\u00e9. Nous avons infus\u00e9 l’huile de graines de chanvre utilis\u00e9e avec des fleurs de B-45 d\u00e9carboxyl\u00e9es sous vide.<\/p>\n\n\n\n

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1) Conseils de pr\u00e9paration de la soupe \u00e0 la citrouille et \u00e0 l\u2019orange (pour 1,5-2 L)<\/h2>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients : <\/p>\n\n\n\n

– 1 potiron Hokkaido<\/p>\n\n\n\n

– 1 oignon v\u00e9g\u00e9tal<\/p>\n\n\n\n

– Environ 40 g de beurre<\/p>\n\n\n\n

– Environ 200 ml de jus d’orange<\/p>\n\n\n\n

– 200 ml de cr\u00e8me<\/p>\n\n\n\n

– Bouillon de poisson pour compl\u00e9ter \/ bouillon de l\u00e9gumes facultatif<\/p>\n\n\n\n

– Environ 7-10 g de gingembre frais<\/p>\n\n\n\n

– 1 piment<\/p>\n\n\n\n

– Sel<\/p>\n\n\n\n

– Poivre<\/p>\n\n\n\n

– Sucre de canne roux <\/p>\n\n\n\n

-1 pinc\u00e9e de noix de muscade<\/p>\n\n\n\n

Le potiron Hokkaido<\/a> est coup\u00e9 en deux, \u00e9p\u00e9pin\u00e9 et d\u00e9coup\u00e9 en cubes. Contrairement \u00e0 d’autres types de potiron, il n’est pas n\u00e9cessaire d’\u00e9plucher le potiron Hokkaido. L’oignon est \u00e9pluch\u00e9 et coup\u00e9 en cubes. Le gingembre est \u00e9galement pel\u00e9 et hach\u00e9 tr\u00e8s finement, et le piment est \u00e9p\u00e9pin\u00e9 et hach\u00e9 finement.<\/p>\n\n\n\n

\"\"

Le beurre est fondu dans une casserole, les cubes d’oignon sont ajout\u00e9s et saut\u00e9s jusqu’\u00e0 ce qu’ils deviennent translucides. On ajoute ensuite les cubes de potiron, le piment et le gingembre et on fait revenir le tout pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps, avant de d\u00e9glacer avec le jus d’orange. Le tout est laiss\u00e9 \u00e0 mijoter \u00e0 feu doux avec le couvercle ferm\u00e9 pendant 15 \u00e0 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque le potiron peut \u00eatre \u00e9cras\u00e9 facilement avec une cuill\u00e8re en bois, il peut \u00eatre r\u00e9duit en fine pur\u00e9e \u00e0 l’aide d’un mixeur. Ajouter alors la cr\u00e8me, remettre sur le feu et ajuster la consistance et assaisonner \u00e0 l’aide du fumet de poisson, du sel, du poivre, du sucre de canne roux et d’un peu de noix de muscade. <\/p>\n\n\n\n

 2) Conseils de pr\u00e9paration chips de betterave<\/h2>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n\n\n